Owoce ogórka można spożywać w bardzo różnych fazach ich wzrostu i rozwoju: na surowo, w postaci różnych przetworów, a także gotowane. Są bardzo soczyste, zawierają dużą ilość wody – aż do 96%. Cenione są przede wszystkim ze względu na wysokie wartości smakowe oraz zawartości witaminy i soli mineralnych.

Kraj pochodzenia: Polska